Falafel casero,
ingredientes kilogramo de garbanzos remojados durante un día entero con agua. Un manojo de perejil picado. Un grano de cebolla picada. Cucharada de sal. Cucharada de comino molido. Cuatro dientes de puré de ajo. Una cucharada de cilantro molido. Cucharada de bicarbonato de sodio. Aceite vegetal para freír.
Cómo prepararse:
Escurra los garbanzos completamente del agua con un colador para que se sequen por completo, luego póngalos en la batidora eléctrica. Agregue el perejil y la cebolla y mezcle a velocidad media hasta que quede suave. Coloque la mezcla de garbanzos
molidos en un recipiente hondo, agregue sal y cilantro molido y revuelva a mano. Agregue ajo y comino y continúe revolviendo, luego agregue bicarbonato de sodio y continúe amasando hasta que todos los ingredientes se mezclen entre sí. Coloque el aceite vegetal en una sartén grande sobre el fuego hasta que se caliente, luego con una máquina formadora de falafel haga tabletas lisas y lisas. Viértalo directamente en el aceite y continúe el mismo proceso hasta que se complete toda la cantidad. Convierta el falafel en aceite hasta que esté completamente cocido y dorado por todos lados. Retira el falafel del aceite y colócalo en el papel de cocina, luego sírvelo directamente mientras está caliente.
molidos en un recipiente hondo, agregue sal y cilantro molido y revuelva a mano. Agregue ajo y comino y continúe revolviendo, luego agregue bicarbonato de sodio y continúe amasando hasta que todos los ingredientes se mezclen entre sí. Coloque el aceite vegetal en una sartén grande sobre el fuego hasta que se caliente, luego con una máquina formadora de falafel haga tabletas lisas y lisas. Viértalo directamente en el aceite y continúe el mismo proceso hasta que se complete toda la cantidad. Convierta el falafel en aceite hasta que esté completamente cocido y dorado por todos lados. Retira el falafel del aceite y colócalo en el papel de cocina, luego sírvelo directamente mientras está caliente.
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